hortalizas / Berenjena Blanca

  • Nombre científico: Solanum Melongena.
  • Origen: Asia.
  • Zona de producción: Valle de Azapa.
  • Forma: Redonda y alargada.

Descripción

"Es una variedad de consistencia esponjosa y una gran cantidad de semillas cónicas imperceptibles al paladar. Poseen un sabor agradable que combina con muchos ingredientes con los que suele ser combinada."

Condición de almacenamiento:

Almacenar a temperatura ambiente.

Embalaje:

Caja "Sabores de Azapa" de 30 unidades por caja.

Uso Gastronómico:

Es un ingrediente para lasagnas, bocaditos, carpachos y otros tantos platillos. Puede prepararse frita, asada, en crema, salteada, guisada, gratinada, a la parrilla y horneada.

Recetas