frutas-tempranas / Palta

  • Nombre científico: Persea americana.
  • Origen: América.
  • Zona de producción: Valle de Azapa y Valle de Mallarauco.
  • Forma: Ovalada.
  • Sabor: Cremoso, aceitoso.
  • Color: Varía entre verde y morado.

Descripción

"También conocida como aguacate, la palta es un fruto de sabor suave y cremoso, unisemillado, oval, de superficie lisa o rugosa, dependiendo de la variedad."

Condiciones de almacenamiento:

Almacenar bajo sombra en lugar fresco y a temperatura ambiente.

Embalaje:

"Sabores de Azapa".

Cantidad:

22 kg por caja.

Uso Gastronómico:

La palta tiene multitud de usos gastronómicos, se puede utilizar en platos tanto salados como dulces, siendo un excelente agregado de postres y ensaladas.

Recetas

  • FAJITAS

    Ideal para disfrutar un viernes por la noche.

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  • ENSALADA FRESCA DE MANGO

    Guarnición para acompañar pescados y carnes blancas.

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  • CEVICHE DE PESCADO Y PITAYA

    Sabores nuevos para disfrutar en tu mesa.

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